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【Farm Blog】I went to our company's farm "Tohoku Bokujo"♪Vol.1

Trainee 5294

Posted by: Trainee

こんにちは!サクラホテル神保町Kanaeです^^

Hello!!This is Kanae from SAKURA HOTEL JIMBOCHO.

サクラカフェ直営農場の【東北牧場】へ、お勉強に行ってまいりました^^

サクラカフェ神保町でお召し上がりいただけるサラダやスムージー、

【身土不二】の卵かけご飯やお粥はココ東北牧場で作られ、

直送されきているのです!!!!

今回は広大な東北牧場内をざっくりご紹介^^

I went to TOHOKU FARM (OUR COMPANY FARM) to study^^

SAKURA CAFE JIMBOCHO's Veges and eggs come from this farm!!

So I'm gonna write about there a little:)

東北牧場の看板前で^^

姉妹グループ ホテルコンチネンタル府中のシェフや

サクラカフェ池袋&幡ヶ谷&神保町のシェフ&スタッフ、

本社のデザイナーと様々な部署方々と行ってきました

they are the member which I went there together!!

They work sister hotel !!

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総面積 85 ヘクタールと、想像のつかない広さですよね。笑

Total area:85 ha!!!HUGE!!

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まず最初にサラブレッド達がお出迎えしてくれました!

東北牧場では、サラブレッドの育成・調教も行っています。

数日前に生まれたという仔馬さん、やっぱり親子は似てますかね!?^^

First, a thoroughbred (horse) mom and kid came to say hello to us!haha

There are agriculture and training horses in TOHOKU FARM.

Do you think they looks similar !?

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【畑/Farm】!

このひろーい畑は今はなにも植えてなく、約60cmほどの深さまで耕しています。

そうすることによって根が深くまで伸びることができ、たっぷりの栄養を吸収し

美味しい野菜に育つのです!!

HUGE Farm...

the farm no plant right now. It plows to a depth of about 60 cm

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【ビニールハウス/VINYL HOUSE】の中にもたくさんの野菜たちが♪

There are many veggies.

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スイスチャードはサクラカフェ神保町のサラダに欠かせないお野菜!

こんな風に作られていたのです♪

(今シーズンはもう終わりだそうです、スイスチャード・・・)

Swiss chard is quite important vegetable for us!!

We use it for our salad!!!(But Swiss chard's finish...)

最後に【養鶏場】

左が赤玉をうむ「ゴトウ鶏」   

右が青い卵をうむ南米チリ原産の「アローカナ」を血統に持つ「あすなろ鶏」

Last!! 【a poultry [chicken] farm】

LEFT: Gato chickens lays red eggs

RIGHT:"Asunaro chicken" which has the blue eggs "South Korea native Chilean" "Arokana" as a lineage

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ケージには入れず思う存分歩き、走り周れるようになっています^^

They can running a lot!!

牧場からのこの絶景?

奥に連なる山々は【八甲田山】

Look!! this nice view:)

That mountains call 【Hakkoda mountain 】

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天気がよくってほんとによかったです?

there was great weather when I wan there!!

最後にこのキュ-----トなワンちゃん

たろちゃんじろちゃんのたろちゃんです?

CUUUUUUUUUUUUTE Dog??

He (?) was my heal!!

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また次回も牧場ブログ お楽しみに―

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